In de voedselafdeling van Ziekenhuis Gelderse Vallei (ZGV) worden dagelijks niet alleen de maaltijden voor de honderden patiënten, maar ook voor alle bezoekers bereid. Het optimaal inrichten van deze productie en logistiek is wenselijk voor een efficiënte en duurzame bedrijfsvoering.
In dit kader heeft Ziekenhuis Gelderse Vallei Strategy01 gevraagd om gegevens te analyseren brengen binnen de voedselafdeling. Doel: meer inzicht in wat er precies gebeurd en waar verbeterd kan worden. Strategy01 bracht het gehele proces, van menusamenstelling, het plaatsen van orders door patiënten, tot de afwas en afvalverwerking in kaart.
Data koppelen & analyseren – duurzaamheid concreet
Vervolgens zijn verschillende databronnen gekoppeld om tot een compleet overzicht in feiten en cijfers te komen. Hier blijft het niet bij: door dieper in de data te duiken kunnen we in de verschillende processtappen kansen herkennen voor een efficiëntere en duurzamere bedrijfsvoering.
Resultaat: de afdeling weet wat de huidige stand van zaken is en waar verbeterd kan worden. Door data wordt duidelijk hoe processen efficiënter in te richten zijn, wat zorgt voor een duurzamere bedrijfsvoering. In overleg is het laaghangend fruit vastgesteld en verder uitgewerkt als een vervolgstap.
“Iedere verandering begint bij feiten.”
“Iedere verandering begint bij feiten. In het dagelijks handelen van voedingsbereiding binnen het ziekenhuis zijn we meer gefocust op het proces, maar verbetering begint bij de analyse van data. Dankzij waardevolle inzichten hebben we meer focus over waar te beginnen en waar het meeste effect en impact valt te behalen.”
Hoe bevalt de samenwerking met Strategy01?
“Het is erg waardevol. Het is een jong bedrijf met een enthousiast team met veel potentie. Ze denken echt mee en werken voor de klant, zo leveren ze maatwerk. De onderzoeksopzet was degelijk en de presentatie van de verbeterrichting helder, de bruikbare inzichten zetten ons aan het denken. Value for money. “
Onze expertise: Duurzaamheid concreet.
Strategy01 is een Data science consultancy bureau gevestigd in Utrecht. Onze expertise is het begrijpelijk maken van complexe vraagstukken. Op het gebied van duurzaamheid hebben organisaties vaak wel inzichtelijk waar ze ongeveer staan, maar het is onbekend aan welke knoppen je kan draaien voor verbetering. Door gegevens uit de organisatie slim te analyseren kunnen we concreter maken wat de huidige stand van zaken is en waar kansen liggen voor besparing of een efficiëntere bedrijfsvoering.
Voordelen van data analyse voor duurzaamheidsmanagement:
- Maak duurzaamheid concreet door processen en prestaties aantoonbaar te maken met data.
- Vind besparingen met slimme data analyses door data te koppelen en inzichtelijk te maken.
- Krijg de organisatie mee en versnel duurzame ontwikkeling van het bedrijf.
Meer weten over data & duurzaamheid? Neem contact op.